Japanese Cuisine

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Cookbooks, Food & Wine
Japanese Cuisine

Japanese Cuisine

Name: Japanese Cuisine
ISBN: 9780941676199

Chen Shiu-Lee, Xiuli Chen

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Includes delicious and elegant dishes for formal banquets as well as for smaller meals. This book describes step-by-step and in clear detail, all the special techniques and methods of Japanese cooking you need to master the preparation of each mouth-watering dish. Sections include: Cold platters Soups Simmered dishes Steamed dishes Deep-fried dishes Rice dishes Noodle dishes.

Kategorien:

Cookbooks, Food & Wine

Jahr:

1989

Verlag:

Wei-Chuan Publishing

Sprache:

english

Seiten:

104

ISBN 10:

0941676196